X
VALLORCINE - CHAMONIX MONT BLANC

[ LA CUISINE ]
   Une cuisine douée par nature
des bons produits sont au menu
dicté par les saisons 
 et le climat !

Les plats, préparés dans la cuisine « atelier » ouverte sur la salle, y sont savoureux, appliqués, composés de produits frais transalpins, travaillés du jour.
On y sert, entre autres, de grandes salades vitaminées, le « Mystère », spécialité de la maison composée de reblochon fondu aux morilles et trompettes de la mort ou bien une côte de boeuf délicieuse et frugale servie avec légumes frais, croquants…

“La cuisine du jour” quand sonne l’heure du déjeuner, met l’eau à la bouche... blanquette de veau, pot-au-feu, travers de porc caramélisés, et autres plats régionnaux, entièrement cuisinés maison, font honneur à la meilleure des cuisines... 
L A  C U I S I N E  D E  N O S  G R A N D S  M E R E S !


Le réveil des PAPILLES

 Au Café Comptoir, on s’applique 

à réaliser une cuisine simple, 

authentique et actuelle. 

On fait ainsi vivre à la carte une 

cuisine tous les jours réinventée 

au gré des produits frais du moment. 

Les spécialités sont revisitées, 

les plats de nos grands-mères, 

on les fait revivre. On sélectionne soigneusement viandes et poissons, et on les grille tout simplement leur conservant ainsi toutes leurs saveurs. 

On affectionne aussi les petits 

légumes souvent oubliés, les dressant subtilement 

et leur redonnant ainsi vie dans vos assiettes...